土豆减肥还是增肥这样吃绝对瘦

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  把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过“土豆烧肉”的人都知道,土豆的吸油能力很强。据测定,一个中等大小的不放油的“法国烤土豆”仅含约90千卡热量,而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见,令人发胖的不是马铃薯本身,而是它吸收的油脂。

  土豆中所含的热量比主食少,却比一般蔬菜多。如果用马铃薯当菜,就应适当地减少主食的数量。若不减主食,结果便是——吃马铃薯比吃青菜更容易发胖。其实,从 营养价值来说,土豆是一种极好的主食。首先,它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉,是一种碱性食品。而所有的精米白面都让人体质偏酸。其次,土豆的蛋白质 质量高。虽然蛋白质的含量只有2%,但是其中富含赖氨酸,只要吃的数量足够多,就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。

  土豆的纤维质地柔软,不会刺激肠胃,各种人都可以吃。患胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。但是,从食品安全的角度来说,土豆不是一种好的零食。原来,土豆高温加热之后,特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质,所以炸薯片、炸薯条是这种毒物含量最高的食品。所以,土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要少吃,每天不要超过25克。幸好,家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120℃,所以不会产生任何有害物质。所以炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用,只是要注 意,吃了它们,就要相应减少主食了。

  由此可见,土豆对于减肥的影响意义重大。那些吃了土豆减肥没效果,甚至还长肉的人,是因为你们并没有用对方法哦!只要做法得当,吃的适量,配合运动,是可以健健康康的瘦下来的。所以,盆友们!不要再冤枉土豆啦!向着我们设定好的减肥目标前进吧!加油!

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