悦惠推荐上海艾迪逊酒店三家餐厅|不同的菜系

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  烧鹅是经典的粤菜,如今在魔都有很多烧味店都少不了这道美味的身影,精选最好的雏鹅来制作烧鹅,肉质细嫩,味道鲜美。

  粤菜的关键在与对食材的讲究与注重食材的搭配,主厨主要以海鲜和烧味为主题,以创新风格全新演绎经典粤菜菜式。

  亚洲第2家的上海艾迪逊酒店是国际知名设计师Ian Schrager(伊恩.施拉格)与万豪国际合作的高端Luxury Lifestyle酒店品牌。上海艾迪逊酒店位于南京东路,酒店距离外滩也很近。

  手卷独创以海苔炸成酥松香脆的外衣,再辅以各类配料,口味丰富有层次,牛油果让口感绵密,土佐醋冻带来经典的日式滋味……

  中西融合的艺术设计,赋予了上海艾迪逊酒店拥有更丰富的文化元素,汇聚了最顶级的餐饮、娱乐、夜生活和服务,旨在创造引人入胜的体验。

  在Shanghai Tavern,主厨对这道英国经典美食进行了全新演绎!精致考究的英国制造木制手推车缓缓向食客推来,一整个烤的金黄香酥的猪肉派呈现在你面前。外皮烤制的金黄酥脆,切开后露出纹理丰富的猪肉,令人垂涎三尺。

  在这里,享受精致典雅的用餐体验,是主厨将考究与美味带给到来的每一位客人。

  澳洲和牛肉质鲜嫩,漂亮的大理石花纹,将一块放入口中,美妙的口感,鲜嫩软滑,搭配银耳一起品尝,是神奇的味觉盛宴。

  这款甜品精致的造型就让人食欲满满,温热的椰汁大米配以冰凉的芒果,再用爽口的椰丝达到点睛的效果,尝一口,给舌尖带来丝丝甜意,口中即可充满着浓郁的香气。

  在HIYA日矢餐厅除了各式创意新颖的美食,可别忘了艾迪逊酒店可是一个“酒鬼”聚集地,美酒在这里也是一道别样的特色!

  下午时刻,在这里享受悠闲的时光再好不过!标准的英式下午茶,手拿三明治,各种小甜点、可口蛋糕以及油酥点心(Pastry),还有最不可缺的新鲜出炉的热司康饼(Scone)配凝脂奶油(Clotted Cream)和果酱。

  原标题:悦惠推荐上海艾迪逊酒店三家餐厅|不同的菜系,相同的“魅惑”,创意演绎出回味无穷的美味,吃完去私密的KTV继续嗨!

  在Canton Disco粤味餐厅里用餐,柔和的灯光配合着迪斯科的动感音乐,慵懒而又魅惑,会觉得有一种别样的“活力”。

  推荐其他菜品:腌制琥珀鱼、咸制甜菜根、野菌汤、牛排、牛肉鞑靼、英式传统芝士焗意面配牛肩肉、蟹肉沙拉吐司……

  ◀纯白色的石膏墙,挑高的木制屋顶,透过三角形的窗户入目的是上海经典石库门建筑和一览无余的外滩美景!

  同样,在中餐厅里有一个开放式的吧台,专业酒吧团队使用新鲜的果汁、高级烈酒和俏皮的装饰来搭配充满活力的派对开胃菜,沉浸热闹的迪斯科音乐,放松自己,享受趣味派对时光。

  Canton Disco粤味是上海艾迪逊酒店二层的中餐厅,步入餐厅,视觉与听觉却有很大的“反差”。空间布置与主题相得益彰,餐桌之间是具有中国建筑的特色设计,精致的六角屏风将酒廊区,宴席休息区和半私密用餐区巧妙分隔。光线透过木质窗棂,影子斑驳错落,透露着别致的意境。歌曲却是70,80年代流行的“迪斯科”复古音乐。两者结合却出奇的“和谐”“有趣”~

  细看餐厅内,充满着各种巧妙的设计细节,半圆形沙发座椅,现代黄铜及条纹玻璃装饰的开放式厨房,吧台桌边隐藏的灯带,半挂着的白色窗纱,四周摆放的格调灯具等等,营造出了舒适精致的“欧陆式摩登”空间。

  HIYA日矢餐厅位于上海艾迪逊酒店27层,打破既定概念里的高级日本料理,成为一颗与众不同的“闪耀之星”!餐厅受日本居酒屋文化所启发,融合现代装修再加上米其林星厨Jason Atherton的加持,来到HIYA日矢用餐,简直是享受现代艺术设计和美食味蕾感官。

  手工制作的面条,筋道给力,吃起来弹牙,与浓香芝麻酱和羊肉结合在一起,去除不少的羊肉膻味,面香成为“主角”,撒上的香葱激发起食材的香气~些许的脆片点缀增加了趣味性和口感。

  若是想要小酌美酒,在Shanghai Tavern全日制餐厅也可品味到~

  Club Room是集书房、酒吧、茶室、娱乐室等等区域的私密之处,可以端起一杯酒静静地看着书,可以与好友约上桌球比赛,可以躺在绿丝绒沙发中看上一部电影……

  这道菜是所有鱼类爱好者的福音,烤炙的多宝鱼肉质细嫩,外皮微焦香味浓郁。搭配当季新鲜青豆,清新爽脆,搭配鱼肉不仅提升了鱼肉的鲜甜更加提升了鱼肉的口感层次;不喜欢多宝鱼的也可以品尝黑鳕鱼,体验不一样的风味。鯵鱼一般用作极品鱼生,在HIYA日矢将鯵鱼制作成了饺子,打造与众不同的美味。

  Shanghai Tavern餐厅是位于上海艾迪逊酒店一楼的全日制西餐厅,靠近绿树成荫的马路旁。餐厅的设计借鉴了美国建筑师Elliot Hazzard于30年代在上海打造的建筑风格,和华丽的格子天花板元素,旨在呈现酒店选址——上海电力公司大楼深厚的历史底蕴。

  如果人多了想要释放积攒在身体中的压力,那么一间独一无二的卡拉OK室,就是最适合的地方!

  HIYA日矢是一个相对私密的半开式的用餐环境,室内的设计是从Jason Atherton伦敦的Sosharu餐厅获取了些许灵感,金属与木材的搭配体现出了餐厅一股“奢华的气质”。餐厅内的旋转楼梯连接28层,为整体增添了不少趣味性。虽然整体是现代的布局设计,但是细节之处也有着日式的特点,如今,HIYA日矢更是成为了上海精英的夜间觅食目的地。

  其他推荐菜品:避风塘玉米、烤和牛肋排,烤湖南青辣椒,青葱泡菜、翡翠龙虾饺鱼子酱、白胡椒新加坡风味蟹、凯撒茼蒿、蒜蓉大虾粉丝煲、胡萝卜蒸蛋糕、珍珠奶茶布朗尼、苹果馅饺子……

  其他推荐菜品:和牛盖饭、精选刺身拼盘、鳕鱼天妇罗、日式炸鸡、金枪鱼中脂、M7和牛牛柳、蓝鳍金枪鱼塔塔、巧克力芝麻卷,威士忌酱汁……

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