海阳榆树钱上市 花样吃法好处多

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海阳榆树钱上市 花样吃法好处多

   每年的四月份正是榆树钱挂满枝头的季节,浅绿色的圆形小叶片一串串的惹人喜爱,记者走访市场发现,市场上已经有人在进行售卖了,除了老顾客每年必买外,还有许多新顾客第一次见,也准备买点尝尝。 此时在卖榆树钱的摊位前来了不少询问价钱的顾客,“大姨,榆树钱怎么卖?”“10元3斤!”市民王女士今年已经50多岁了,她告诉记者,小时候家门口有棵大榆树,每年4月份左右,就会长出榆树钱,姐弟几个兴高采烈地去摘,摘下的榆钱儿会直接捋下一把放在嘴里,刚刚长大的榆钱儿味道清甜,而且越嚼越甜。“给我来3斤吧。”王女士说,“今天碰巧看见了,突然就怀念起这个味儿了,买点回家吃。” 记者了解到,榆树钱是榆树的果实,具有丰富的胡萝卜素,B族维生素、维生素C含量也比较丰富。但好东西也不能多吃,榆树钱膳食纤维比较高,但容易吸水,吃多了容易引起消化不良。此外,榆树钱儿较难保存,可通过速冻或晒干保存。新密小伙上山摘洋槐花让妈妈包饺子给94岁的姥姥, 满满的一大袋榆树钱拿在手里,让围观的市民也不禁眼热,许多没见过榆树钱的年轻人纷纷向摊主李阿姨询问榆树钱是什么?李阿姨笑眯眯地说,“这榆树钱啊就是榆树的果实,看这圆圆的一片一片,像不像圆形的钱币,所以叫它榆树钱。又由于它是‘余钱’的谐音,因而就有吃了榆钱可有‘余钱’的说法。”听得顾客们频频点头。 看到顾客们蠢蠢欲动,李阿姨趁热打铁道,“我卖的这榆树钱是昨天刚从村里树上摘的,纯天然无污染,特别干净。买回去洗干净用来煮粥、蒸饼子、做包子都可以,清香好吃,还可以与鸡蛋一起炒,放上盐就是一道美味的菜。不仅如此,榆树钱能健胃、安神。而且,榆树钱现在正是尝鲜的时候,过了这段时间就没有了,想要吃就要等到明年了。”听了这一番话,顾客被打动了,都准备买点回家尝尝新鲜。

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